Музей Вина в Швейцарии
Специалистам из Mauro Turin Architectes было поручено ответственное задание – сделать проект для Музея вина в Швейцарии.
Будущий музей появится на озере Женева, планируемая территория Музея вина – тысяча квадратных метров.
Музей Вина в Швейцарии. Фотографии. Проект Mauro Turin Architectes
Кстати…
Парижский Музей вина (фр. Musee du Vin), расположенный в XVI округе Парижа на улице Вод и сквере Диккенса, рассказывает об истории виноделия и технологии процесса в предметах и лицах. Музей был создан для поддержания традиций виноделия и стандартов качества вина. Адрес музея: Париж 75016, улица Вод (сквер Диккенса), дом 5, станция метро Пасси.
В средние века столицу Франции окружали прекрасные виноградники. В XV веке неподалеку от того места, где находится сегодня Музей вина, в ту пору не входившего в состав Парижа, росли виноградники (о чем до сих пор напоминает улица Виноградников) и стоял францисканский монастырь. Этот монастырь, или по-другому, аббатство Пасси было знаменито вином, производимым местными монахами-миноритами, которое было по вкусу самому Людовику XIII, заезжавшему в монастырь пропустить стаканчик после охоты в Булонском лесу. Столетие спустя в этом же месте были обнаружены горячие источники, лечившие, по слухам, от женского бесплодия. Вот почему улица носит название улица Вод. Во время Французской революции монастырь был разграблен, о винных погребах забыли на некоторое время. И уже в XX веке один из владельцев парижского ресторана решил переоборудовать винные погреба в подземной галерее монастыря, которая не пострадала от нападений, в музей, посвященный винам и всему, что имеет к ним отношение. В 1984 состоялось торжественное открытие музея.
Музей вина в Париже знакомит своих посетителей с историей изготовления вина с глубокой древности до наших дней. Экскурсия включает знакомство с необычными погребами музея протяженностью около 1 километра (средневековыми подвалами бывшего аббатства Пасси), в которых выставлены орудия труда виноделов, богатая коллекция бутылок, бочек, древнейших рюмок, керамических сосудов, этикеток для вина, а также интересная коллекция штопоров.
В музее представлены сцены из восковых фигур, запечатлевших события истории виноделия во Франции, а также самых известных ценителей этого напитка, среди прочих, Бахуса, Диониса, Наполеона Бонапарта, Бальзака, Людовика XIII и, кроме того, монахов, изображенных за работой, которые дают представление о разных этапах производства вина. В залах ресторана за деревянными столами проводят дегустации коллекционных французских вин, тематические вечера, семинары, лекции о винах и истории.
Музей истории коньяка — основан в 2007 г. Здание построено в шарантском стиле. Единственный в России.
Музей расположен на территории Московского винно-коньячного завода «КиН». Внутри, на двух этажах, с любовью воспроизведен весь долгий путь рождения коньяка от виноградной лозы до зрелого, выдержанного в дубовых бочках «ликера богов», как называл коньяк писатель Виктор Гюго. По окончании экскурсии посетителей познакомят с искусством дегустации коньяка, научат различать оттенки вкуса и аромата молодых и выдержанных коньяков, правильно подавать и сочетать коньяк с гастрономическими блюдами.
В музее представлено множество экспонатов, которые дают полное представление о процессе производства коньяка: орудия труда виноградарей, бондарей и виноделов XIX ─ начала XX веков, коньячное хранилище, единственный в России настоящий французский перегонный куб – аламбик. Помимо инструментов в музее есть редчайшие предметы быта и интерьера: посуда и книги, буфет, напольные часы из орехового дерева, стрелки которых показывают время округа Коньяк во Франции.
Экспонаты датированы концом XIX ─ началом XX века и все, что представлено в Музее можно трогать руками.
Музей истории водки располагается в стенах «Измайловского Кремля» в Москве. Изначально располагался в Санкт-Петербурге на Конногвардейском бульваре.
Интереснейшая, тематически цельная коллекция музея, демонстрирующая 500-летнюю историю русской водки с момента изобретения до наших дней, содержит более 600 видов этого напитка, старые водочные рецепты XVIII века, плакаты, фотографии и документы разных временных периодов отечественной истории (царские и президентские указы, произведения известных писателей на тему). В экспозиции музея имеются исторические виды водочных этикеток и бутылок – от шкалика и косушки до штофа и четверти, мерные емкости, при помощи которых в кабаках и трактирах отпускали водку покупателям – от знаменитого ведра до сороковки.
Экспозиция поделена на сектора-эпохи — Древнерусская эпоха, Российская империя, Великая Отечественная война, СССР, современная Россия.
В музее представлены древнейший русский аппарат для возгонки спиртосодержащего сырья, исторические документы, портреты основателей алкогольной промышленности и лиц, причастных к истории водки, различная водочная тара, атрибутика алкогольной продукции.
Наиболее ценные коллекции:
— коллекция водочных бутылок Н. Л. Шустова;
— штоф Поставщика Двора Его Императорского Величества П. А. Смирнова (1900 год).
Основная экскурсия — «500-летняя история русской водки».
В экскурсионном рассказе музея можно узнать об истории и технологии производства знаменитого напитка, об основных составляющих, услышать увлекательную историю о том, как водка могла влиять на ход важных исторических событий в России, получить информацию о личных алкогольных пристрастиях представителей Российского Императорского дома, а также о появлении современных водочных традиций.
В Музее истории водки есть трактир с воссозданным интерьером конца XIX века, где проходят дегустации лучших сортов современной водки.
Музей русской водки — музей водки в Санкт-Петербурге.
Экспозиция поделена на сектора-эпохи. В интереснейшей коллекции собраны старинные бутылки, пробки, этикетки, документы, предметы домашней утвари. Особой гордостью музея являются две композиции из восковых фигур.
Экскурсионная программа включает в себя осмотр экспозиции с увлекательным рассказом об истории создания водки на русском или английском языках, начиная с XI века, до сегодняшних дней. По окончании экскурсии гостям предлагается дегустация нескольких сортов водки с традиционными русскими закусками.
При Музее русской водки работает ресторан «Русская Рюмочная № 1» с воссозданным интерьером конца XIX века, где проходят дегустации сортов современной водки.
Музей вина в Торджано — это специализированный частный музей Торджано в собственности Винодельни Лунгаротти (Cantine Lungarotti), в центре винодельческой зоны, которая находится между городами Перуджа и Ассизи и знаменита своими марками вина Rosso DOC и Torgiano rosso riserva DOCG.
Музей, созданный в 1974 году и находящийся во дворце Graziani-Baglioni XVII века, в помещениях, которые ранее использовались для хранения сельскохозяйственного продовольствия, является одним из важнейших музеев Италии в своей области.
Идея создания и реализации Музея вина принадлежит Марии Грации Маркетти, искусствоведу, жене Джорджо Лунгаротти, одного из патриархов энологии Италии. Музей находится, вместе с Музеем оливкового дерева и оливкового масла, в ведении Фонда Лунгаротти, организации, которая занимается развитием сельскохозяйственной культуры Италии через исследовательскую работу, выставки, конференции и публикации.
В 20-ти залах расположены более 2800 экспонатов, таких как археологические находки, керамика, графика, антикварная печатная продукция и другие произведения искусства, которые дают документальное подтверждение значения вина в средиземноморской культуре с 3000 лет до н. эр. и до наших дней, рассказывают о его истории, потреблении как продукта питания, использовании в медицине, и упоминание в мифологии. Экспонаты расположены в соответствии с тематикой. Визит начинается с обзора истоков культуры вина на Ближнем Востоке, и их расширение в Средиземноморском регионе (зал № 1). Здесь представлены различные археологические находки, начиная с бронзового века и до поздней античности. В следующих залах (№ 2-8) иллюстрируются техники виноделия в Умбрии. Годовой цикл виноделия и традиционная техника работы демонстрируются через большое количество средств и орудий труда. Значительной является и часть, иллюстрирующая условия и места для потребления вина. В подвальных помещениях дворца находится большой зал, посвященный производству вина, в котором представлены прессы, дистилляторы, котлы, аппарат для разлива вина, кувшины из глины. Небольшой зал (№ 6) иллюстрирует различные фазы по производству «Vino Santo» вина, которое в Умбрии подается, в соответствии с древней традицией, во время ежегодных семейных праздников. Следует зал (№ 7), рассказывающий о ремеслах, имеющих отношение к виноделию, таких как бондарь, кузнец, ремесленников занимавшихся производством чанов для вина, веревок, корзин и т. д. с большой коллекцией инструментов. После зала, посвященного порядку регламентации времени сбора винограда, использованию и продаже вина (№ 8), экспозиция продолжается в двух залах, посвященных ремесленному производству и виноделию непосредственно в Торджано (№ 9-10). В следующий залах (№ 11-15) внимание концентрируется на большой коллекции старинных емкостей для вина из керамики из самых знаменитых зон по производству в Италии. В соответствии с тематикой керамика разделена на три сектора «вино как продукт питания» (графины, бутылки и т. д.), «вино как лекарство» (альбарелли, аптечные емкости для мазей, растворов, лекарств), «вино и миф» (живопись, среди которой выделяются произведения Мастро Джиорджи Андреоли, скульптура — бюст Бахуса, предположительный автор Джироламо Делла Роббиа, символические росписи, в основном имеющие связь с загадочной личностью Диониса/Бахуса). В следующем зале (№ 16) можно полюбоваться большой коллекцией вафельных форм, использующихся для приготовления тонкого печения, которое обычно подается к Vin Santo[4]. Следует богатая коллекция гравюр и рисунков имеющих отношение к Дионису (№ 17), состоящая из около 600 экспонатов, среди которых есть произведения Мантегни, Караччи, Гуттузо и Пикассо. После зала, посвященного экслибрисам (№ 18), визит заканчивается выставкой печатной продукции, включающей рассказы и трактаты о вине, а также альманахи (№ 19).
В 1992 году в Париже, во время III Salon International des Musées музею был присвоен приз «Prix de l’Excellence Regionale».
Статьи по теме:
В Каталонии снова открыт музей вина
В Крыму открылся театрализованный музей вина
Historical Museum of Wine & Spirits, Stockholm
